презентацію про українську їжу ( по-англійськи)
Смачна, але некорисна їжа. Задоволення зі смаком провини. Здорова їжа – органічна і мінімально оброблена – набуває дедалі більшої популярності. Але чи зможе вона витіснити малокорисний, але такий смачний фаст - фуд. Але не поспішаємо від них відмовлятися. Малокорисна, але смачна їжа стала настільки поширеною і доступною, що людям важко втриматись від спокуси, і кожен має якийсь свій харчовий грішок. Кулінарний критик джей рейнер обожнює смажених курчат. Його колега, журналіст тім хейвард, любить сало. Ну, а я… я не можу сказати ні кондитерським виробам. Наприклад, шеф - кухар метт теббатт нещодавно випустив кулінарну книгу солодкий гріх. У ній фігурують, зокрема, такі інгредієнти, як кетчуп, гірчиця, арахісове масло і марміт (харчова паста на основі дріжджів із виразним смаком. Ця книга стала реакцією на кризу, розрадою в нелегкі часи, – пояснює він. Але в солодкому гріху я відступаю трохи вбік і кажу.
інколи можна дозволити собі щось смачненьке.
Я описую страви з найбільш ходових продуктів, які можна знайти на кожній кухні. Дієтологи та інші шеф - кухарі можуть мене ганьбити, але ці речі стоять на полицях у кожного з нас. Сам метт теббат дуже любить тушковану свинину і сирну запіканку, але визнає, що не може жити без майонезу і солоних хлібних паличок. Але чому багато людей мучаться і картають себе, коли їдять смачні речі. За даними журналу психологія і здоров’я, жінки, які сидять на дієтах, значно частіше відчувають провину за споживання неправильної їжі, ніж ті, хто їсть усе підряд. Психологи з бристольського університету нещодавно провели експеримент. Вони запропонували учасникам з’їсти по два шматочки шоколаду - вагою у 40 і 80 грамів, і запитали, які почуття це викликало. Чоловіки були щасливіші після того, як з’їли великий шматок, а от жінки часто повідомляли, що більша порція викликала у них почуття провини і каяття. Та їсти менше шкідливого все одно важко, коли тебе звідусіль атакують потужні харчові стимули, каже доктор шарлотта хардмен, викладач факультету психологічних наук ліверпульського університету.
ідеться про зображення їжі на телебаченні, у рекламі, в вітринах. У нас дуже швидко формуються зв’язки між цими стимулами і їжею, – розповідає вона. – отож, ми їмо фаст - фуд під їхнім впливом, а потім почуваємось винними. Крім того, якісь асоціації можуть тягнутися ще з дитинства. Наприклад, дитина впала й забилася, а мама дає їй морозиво, щоб заспокоїти. Дитина починає пов’язувати їжу із тим, що їй стало краще, і в дорослому житті це обертається заїданням проблем. Людина їсть під впливом цих ранніх асоціацій. Люди мислять парадоксально, і заборона може лише розпалити наше бажання. Наприклад, ти кажеш собі. Не їстиму шоколад, а потім бачиш шоколадки у супермаркеті і здаєшся. Багато людей приходить до почуття вини саме так. Спершу кажуть собі ні, потім так, а потім картають себе за те, що дозволили собі задоволення. Наташа розповідає, що змалку розривалася між двома полюсами. її мати була радикальною прихильницею здорового харчування, а батько – власником французького ресторану.
Тому вона придумала такі компромісні рецепти, як піца без білого борошна чи бурякове різотто. Травлення – це певні біохімічні процеси, – розповідає вона. – продукт може бути лужний за шкалою рн, але в організмі перетворюватися на надзвичайно кислий. Тож ми намагаємося виключити з раціону оброблену їжу, вироби з білого борошна, солодке та алкоголь – усе, чого нам так кортить. Таким чином ми відновлюємо природний баланс цукру в крові. Страви, які я пропоную читачам, смачні, бо в них багато природних цукрів. Але вони не шкодять здоров’ю, на відміну від виробів із рафінованим цукром. Просто замість шоколадного батончика обирайте так званий сирий, мінімально оброблений шоколад. Це не дієта, а просто трішки інший спосіб життя – життя без спокус, бо ви не відмовляєте собі у смачному.
Шеф - кухар джордан бурк разом із сестрою джесікою написав книгу смакуй без докорів сумління, у якій розповів читачам, якими інгредієнтами можна замінити глютен, цукор і молочні продукти. В усьому потрібна міра – ця істина справедлива і щодо смачної малокорисної їжі, – каже джордан. – зараз є стільки фаст - фуду, в якому важко собі відмовити, і у відповідь на це кулінарія повертається до джерел, до того, щоб готувати зі свіжих, необроблених продуктів, готувати смачні і, водночас, здорові страви. Багато рецептів відповідають вимогам здорового харчування, але не приносять насолоди. А я як шеф - кухар вважаю, що в страві має бути приємним усе.
Наприклад, в рецепті шоколадного торту я пропоную замінити вершки на авокадо – у нього схожа кремоподібна текстура. А карамельний соус до фінікового пудингу.
Можна робити без рафінованого цукру, – розповідає він. і наташа корретт, і джордан бурк радять використовувати замість білого цукру пальмовий, замість пшеничного борошна – борошно з полби. Вона працює тому, що люди думають. В інший день я зможу собі дозволити щось смачненьке.
і виходить, що люди менше хочуть такої їжі, бо не відмовляються від неї цілком, - каже пані хардмен і додає, що це вдала стратегія для подальших досліджень харчової залежності. Презентацію про українську їжу (по - англійськи) їжа англійською мовою. Без чого людина не може прожити. У кожній країні є кулінарні особливості, притаманні лише населенню цієї країни. Вивчаючи їжу англійською мовою, ви можете зіткнутися з деякими труднощами, оскільки ця тема багатогранна і містить велику кількість інформації. Тому ми розділимо її на частини і присвятимо кожну певних питань, що розкриває суть такої теми як їжа англійською мовою. З чого почати вивчення їжі англійською мовою. По - англійськи їжа може звучати як food і meal. Перш за все, варто розібратися, в чому різниця. Друге ж слово має на увазі їжу як трапезу або прийом їжі, тобто сам процес. Крім цього потрібно знати, що в англійській мові блюдо іменують словами dish (вживається самостійно і припускає блюдо, подане на одній тарілці) або course (використовується в поєднанні за зразком. A dinner of three courses — обід з трьох страв). У кожній країні є своя кухня, і мова йде не про предмет інтер’єру (kitchen), в даному випадку це слово недоречно. Необхідно використовувати слово cuisine, яке і відображає кулінарне мистецтво кожної національності. Наприклад, людина, яка віддає перевагу страви французької кухні, позначить свої пристрасті як i prefer french cuisine. Додаткові знання, необхідні для вивчення їжі англійською мовою. Приготуйтеся до того, що вам доведеться запам’ятати велику кількість лексичного матеріалу, тобто ваш словниковий запас значно збільшиться. Адже їжа англійською мовою на увазі не тільки вивчення назв продуктів, прийомів їжі і столових приладів. Ви також повинні будете освоїти способи приготування їжі, назви смакових відчуттів, а також закладів, які ми відвідуємо з метою скуштувати вишукані страви. Так як страви та продукти підлягають рахунком, будуть потрібні знання числівників. Не секрет, що в англійській мові існують поняття обчислюваних і неісчісляемих іменників. У їжі англійською мовою вони знаходять своє повне відображення. Більш докладно про ці граматичних тонкощах можна ознайомитися в однойменній статті у відповідному розділі. і, нарешті, необхідно запам’ятати спеціальні слова, що позначають тару і певні ємності, якими можуть вимірювати кількість тих чи інших продуктів. Bottle (пляшка), bowl (глибока миска, тарілка), box (коробка), can (бляшана, консервна банка), carton (картонний пакет, наприклад, молока), jar (скляна банка), packet (пакет, пачка), tin (консервна банка), bag (кульок). Вона поєднує традиції, натуральні продукти та регіональні особливості. Водночас, кулінарні практики динамічні. Вони змінюються залежно від місця проживання, сезону, сімейних традицій чи розвиненості ресторанної культури. Україні є що запропонувати світу.
Між кухнями україни та її сусідів — країн центральної і східної європи є багато спільного. Та є й те, що формує неповторний образ української кухні. Неможливо у одному виданні вмістити все багатство смаку української кухні, тому шеф - кухарі керувалися збалансованістю у представленні регіонів та їхніх кулінарних традицій, простотою та доступністю страв у приготуванні. Кандидатка історичних наук, дослідниця їжі і засновниця науково - просвітницького проєкту їzhakultura, видавництва їzhak. У 2017 році брав участь у складі команди шеф кухарів, які у брюсселі представляли українську кухню в cercle royal gaulois. Кандидат історичних наук, доцент інституту міжнародних відносин кну ім. Шевченка, працював в управлінні держаного протоколу та церемоніалу, надзвичайний і повноважний посланник другого класу.
Закінчила донецький національний університет економіки і торгівлі за спеціальністю інженер - технолог підприємств ресторанного господарства. Презентацію про українську їжу (по - англійськи) смачна, але некорисна їжа. Презентацію про українську їжу (по - англійськи) 10 ключових діячів української революції. До сторіччя української революції 1917 - 1921 років ввс україна разом з істориками визначила десятку ключових діячів, які найбільше вплинули на революційні події. Перше місце за вагомістю внеску в українську революцію беззаперечно посів голова центральної ради у 1917 - 1918 роках михайло грушевський. Його обрали керівником центральної ради у березні 1917 року одноголосно. Він формально керував унр до гетьманського перевороту у квітні 1918 року.
Грушевський має бути на першому місці, адже він був наскільки загальновизнаним лідером, що на початку революції навіть не виникало питання, хто очолить рух, - вказує кирило галушко. Окрім того, історики вказують на вагомий внесок михайла грушевського у формування концепції української історії у його численних працях. Після поразки виїхав за кордон, де його вбили у парижі в 1926 році нібито на знак помсти проти єврейських погромів в україні. Хоча є версії про більшовицький слід убивства. Михайло ковальчук вказує, що симон петлюра, на відміну від багатьох колег, не відійшов від державних справ у найкритичніші моменти визвольних змагань. Його послідовна і безкомпромісна боротьба за незалежність україни принесла йому популярність і політичний вплив в українському суспільстві, - вважає історик. Юрій шаповал записує йому у плюс, що взяв на себе весь тягар у 1919 році, коли директорія боролася за україну в умовах багатовекторної агресії. Натомість кирило галушко вказує, що незалежницькі позиції формувались у нього із запізненням, але на початку 1919 року саме він підхопив прапор, який падав, і за складних обставин гідно протримався. Володимир винниченко. Його називають автором майже всіх декларацій та законодавчих актів унр. Він з перервами керував урядом аж до гетьманського перевороту.
Сповідував ліві соціалістичні погляди. Після повалення гетьмана на певний час очолив директорію, а потім мав конфлікт з петлюрою, звільнився й емігрував, займався літературою. Пізніше його запрошували до уряду більшовицької української республіки, але він відмовився й жив у франції до смерті в 1951 році. Юрій шаповал вказує на його роль як фактично першого прем єра й автора головних документів унр. Хоча і вказує на певні компроміси з більшовиками. Але навряд чи хтось інший міг очолити генеральний секретаріат - перший уряд. Також його заслуга - тексти універсалів. Тоді на них у тому числі трималась державність, - вважає пан галушко. Представник старої козацької родини був бойовим генералом російської армії, й у часи центральної ради керував українізованим бойовим підрозділом - 1 - м українським корпусом. З відступом більшовиків навесні 1918 року занурився у політичну діяльність, а 29 квітня з їзд хліборобів закликав оголосити його гетьманом. За місяць до повалення він видав маніфест із закликом до федерації з росією, через що від нього відвернулись багато проукраїнських політиків. Саме через це юрій шаповал навіть не включив його до десятки діячів революції, вказавши, що для нього важливий результат, зокрема і проросійська грамота. А кирило галушко взагалі вважає гетьмана достойним другого місця, називаючи його прикладом конструктивної державницької роботи. Брав участь у звільненні києва в березні 1918 року, потім у поваленні гетьмана скоропадського, керував січовими стрільцями у війні проти більшовиків у 1919 році. Після поразки революції емігрував, а в 1929 році у відні став засновником організації українських націоналістів. На основі якої у майбутньому виникла українська повстанська армія. історик юрій шаповал вказує на ключову роль коновальця у придушенні більшовицького повстання на арсеналі на початку 1918 року.
Михайло ковальчук також згадує його вдале керування підрозділом січових стрільців, хоча зауважує, що у майбутньому для героїзації образу керівника оун його роль у революційних подіях перебільшували. Михайло омелянович - павленко. Офіцер російської армії, який пройшов війну з японією та першу світову, під час революції долучився до створення українського війська. За часів унр та гетьманату займався розбудовою української армії, потім командував українською галицькою армією, а після її об єднання з підрозділами унр займав ключові посади під час війни 1919 року.
Після укладання союзу з поляками у 1920 році командував військами унр під час звільнення києва, а потім і більшовицького контрнаступу.
Михайло ковальчук якраз згадує омеляновичу - павленку успішне керівництво армією унр під час першого зимового походу, що зробило його одним з найбільш популярних і авторитетних воєначальників україни того часу.
Пан петрушевич був одним із лідерів українського руху галичини, намагався представляти її делегацію на мирних післявоєнних конференціях, а потім був керівником проголошеної у листопаді 1918 року зунр. Як багато колег, після поразки визвольних змагань виїхав за кордон й намагався добиватись прав автономії східної галичини у складі польщі. Помер у берліні в 1940 році. історик михайло ковальчук вказує, що хоч очільник і диктатор зунр у своїй політичній практиці майже не вдавався до диктаторських методів, але його політичний вплив виявився вирішальним не лише в галичині, але значною мірою й на наддніпрянщині. Він наголошує, що його позиція у 1919 році й згода на перемир я з білогвардійцями, на яке не пішов петлюра, визначила подальший перебіг визвольних змагань. З початку революції брав участь у формуванні українських військових структур, пізніше командував запорізьким куренем, який заходив у київ після відступу більшовиків на початку 1918 року.
У квітні 1918 року командував кримською групою армії унр. 22 та 24 квітня зайняв джанкой та сімферополь, проте на вимогу німецького командування українські війська припинили наступ. історик кирило галушко пояснює включення полковника болбочана до рейтингу його роллю у витісненні армією унр більшовиків з харкова та криму.
Хоча інші вказують на його невміння порозумітись з політичним керівництвом.
Коментарі
Дописати коментар